Просроченный сыр

Можно ли есть просроченный сыр


Бесплатная юридическая консультация:

Появившаяся белая корка на сыре – явление нередкое, подобная ситуация знакомая многим хозяйкам. Такой продукт имеет не только неприятный внешний вид, но и отличающийся от привычного вкус.

Оглавление:

Как правило, образование является признаком неправильного или длительного хранения, а также истечения срока годности.

При этом многие люди считают, что подобная домашняя плесень совсем не опасна, достаточно просто срезать ее при помощи ножа, а очищенный сыр употреблять по назначению. К сожалению, такое мнение не всегда верно, ведь образовавшаяся плесень скапливается не только на поверхности продукта, но и проникает своими микроскопическими частицами глубоко внутрь него. Обнаружить их при визуальном осмотре невозможно, для этого требуется специальное оборудование.

Если вы не хотите выбрасывать такой сыр, лучше используйте его после термической обработки (добавьте в пиццу или пирожки, горячие бутерброды). Особенно такой совет актуален в том случае, если сыр лежит у вас в холодильнике уже долгое время.

При значительном количестве налета на продукте не стоит пытаться очистить и есть его, это может быть крайне вредно для вашего здоровья. Нарушение срока годности сыра, свидетельством чего часто является появившаяся плесень, также, как и любого другого продукта может стать причиной пищевого отравления.


Бесплатная юридическая консультация:

Самые интересные новости:

Можно ли ходить в солярий при простуде

Простудился? – Погрейся на солнышке или в бане, — гласит старый народный рецепт. А вот…

Можно ли пить парацетамол, если нет температуры

Парацетамол является одним из самых популярных среди населения жаропонижающим средством, а также препаратом, признанным многими…

Можно ли пить парацетамол для профилактики

Парацетамол до сих пор остается для обычного человека самым известным и распространенным жаропонижающим средством. Также…

Источник: http://moznoli.ru/zdorov-e/mozhno-li-est-prosrochennyj-syr/

Просроченный сыр, «мертвый» салат и лед по цене креветок: какую еще гадость нам продают в супермаркетах Благовещенска

Корреспондент портала 2×2.su проверила, насколько безопасно ходить горожанам в магазины

Корреспондент портала 2×2.su примерила на себя роль ревизорро и проверила, соблюдают ли благовещенские супермаркеты нормы СанПиН.


Бесплатная юридическая консультация:

Все вы, конечно, видели визиты телевизионной блондинки, которую как огня боятся владельцы кафе и общепитов. В надежде не быть опозоренными ей угрожали, пытались задобрить, подкупить и даже лезли в драку. Мы же свой визит в благовещенские супермаркеты не афишировали, все прошло тихо и мирно. И да, как оказалось, нам тоже есть кого пристыдить.

Полы чище холодильников

В Благовещенске постоянно открываются новые магазины и супермаркеты, а их владельцы заманивают покупателей скидками и различными акциями. Но иногда в погоне за клиентом торговые точки забывают, что не только выгода, но и чистота, комфорт и главное — качество продуктов решают, станет ли покупатель постоянным или не вернется никогда.

Как известно, встречают по одежке, а в случае с магазином — по внешнему виду и порядку внутри. Согласно требованиям санитарных правил для предприятий продовольственной торговли грязь, сырость, плесень внутри помещений недопустимы. И если с чистотой полов и полок в наших магазинах дела обстоят более или менее, то холодильники оставляют желать лучшего. В первом же супермаркете наблюдаю, как покупательница достает из лотка сыр и тут же брезгливо бросает его обратно. Заглядываю в лоток: копченый сыр лежит в немытой коробке, на стенках которой присохшая многонедельная грязь. Хотя в идеале он должен быть чистым всегда. Обращаюсь к администратору — мол, что это у вас сыр в такой грязной таре лежит? Сотрудница, окинув меня высокомерным взглядом, заявила, что вещи имеют свойство пачкаться. Вот оно что! К сожалению, за три дня моей проверки никто в магазине так и не соизволил помыть этот лоток.

В холодильниках ситуация не лучше: кровяные подтеки на стенках и примерзшие остатки продуктов. Ручки холодильников покрывают грязные отпечатки пальцев, стенки неприглядного вида.


Бесплатная юридическая консультация:

Зато с товарным соседством проблем нет. Во всяком случае, мне не удалось обнаружить, чтобы где-то кусок сырого мяса лежал в одном лотке с мороженым, овощами или фруктами. И даже яйца хранятся в холодильниках отдельно от другого продовольствия. И это плюс.

Хуже обстоят дела на сельскохозяйственных рынках, там о товарном соседстве просто забыли. Неупакованные яйца делят прилавок с зеленью и другими продуктами питания. А охлажденное мясо лежит в грязных поддонах, хотя по правилам хранения должно быть подвешено на крючьях и не соприкасаться друг с другом. От такой сомнительной для здоровья покупки лучше отказаться. На рынке неплохо бы запросить у продавца и наличие ветеринарного свидетельства, документы, сертификаты и разрешение на продажу.

Увядающий салат со скидкой

Следующее, на что покупатель всегда должен обращать внимание, — упаковка продуктов. Вот и я решила, как тайный покупатель, проверить хлебобулочную продукцию, заморозку и готовые блюда навынос .

Выбираю прилавок с котлетами, блинчиками и прочей гастрономией. Часть продукции закрыта пищевой пленкой и крышками, а вот все салаты стоят без упаковки. Магазин обещает всем покупателям приличную скидку на еду после восьми часов вечера. На часах половина шестого, а салаты, особенно оливье, вряд ли переживут еще час. Под густым слоем майонеза и укропа виднеются почерневшие уголки заветренной колбасы и картошки. А это грозит отравлением. Скидка — это конечно, всегда приятно, но здоровье все-таки бесценно.


Бесплатная юридическая консультация:

В другом магазине с каким-то печальным видом с грязных полок свисают края неупакованного батона — и это тоже нарушение.

Кроме того, упакованной должна быть любая заморозка, особенно мясо и рыба. В одном из популярных магазинов-складов об этом, видимо, не знают. Почти вся замороженная продукция имеет повреждения на упаковке, а рыба завернута в пищевую пленку, но только по хвост, а это также является нарушением условий хранения. Там же лежат неприглядного вида крабовые палочки с заветренными краями. В общем, тест с упаковкой и хранением продуктов нашими магазинами и супермаркетами провален.

Лед по цене креветок

Еще одно правило гласит, что масса замороженной продукции должна быть указана без массы ледяной глазури. Вот это мы сейчас и проверим! В первом же холодильнике нахожу пакет льда, на котором стоит цена 430 рублей. А не чересчур ли высокая стоимость для простой замороженной воды? Хорошо, что надпись на пакете все объяснила: «Северная креветка». Ах вот оно что! Подхожу к администратору магазина с целью выяснить, как мне теперь узнать реальный вес креветок? «Стойте, ждите, пока растает», — заявляет она с ухмылкой. Ну, точно, этот «ледниковый период» в пакете будет таять несколько тысячелетий. Кладу креветки обратно, пусть они остаются на совести магазина. Между прочим, по правилам торговли это нарушение, а по-человечески — жульничество и обман.

Та же ситуация со всей другой заморозкой: рыба, курица, индейка. и даже котлеты не пощадили. В общем, старайтесь покупать продукты из холодильника только в прозрачной упаковке, так как любят наши магазины навариваться на замерзшей воде.

Сыр и прочие неприятности


Бесплатная юридическая консультация:

Последним пунктом моей проверки стали сроки годности продуктов.

Как ни странно, мне просрочки не попалось. Большинство продуктов свежие и с хорошими сроками годности. Единственный грех абсолютно всех магазинов — сыр, который после расфасовки может храниться всего 3 дня. Это не вино — чем старее, тем насыщеннее. Но в наших же супермаркетах сыры могут лежать неделями после нарезки. В нескольких торговых точках продавцы согласились и убрали просрочку с прилавка, в других же стали доказывать, что сыр имеет срок годности до 90 дней, мол, это они сами на упаковке прочитали. Все оно верно, значит, читают иногда нормы хранения продуктов. Но только такие сроки годности у неразрезанной еще, целой головки сыра. Так что учите нормы, господа.

Еще в одном магазине проблема не просто с просроченным сыром, а с очень просроченным сыром. На этикетке производителя указано, что продукт может храниться до 60 дней. Сравниваю сроки с этикеткой магазина, и — о, чудо! — сыр свежий, вот-вот только на прилавок положили. Но эту самую этикетку наклеили так криво, что из-под нее торчат края ее предшественницы. А сколько до этого менялась этикетка, теперь уже неизвестно. Администратор магазина оправдалась и сказала, что просто на первой наклейке стерлись буквы и цифры. Получается, что на всем сыре данной марки стерлась информация. Как-то неправдоподобно.

Претензии вызывает и состояние зелени и овощей. Особо ушлые продавцы перемешивают подгнившие овощи со свежими в надежде, что этого никто не заметит.

Кроме того, во всех магазинах я нашла вздувшиеся и помятые банки консервов, а это является грубым нарушением условий хранения.


Бесплатная юридическая консультация:

Роспотребнадзор

После моего замечания, высказанного администратору супермаркета, о том, что у них целая полка просроченного сыра, я предположила, что на этот кусок сыра будет просто переклеена этикетка с новой датой. Тем более опыт и знания у них уже есть.

Звоню на горячую линию управления Роспотребнадзора по Амурской области.

— Если вы обнаружили просроченный товар, сообщите об этом администрации магазина. Если нарушение не будет устранено, вам необходимо попросить в торговой точке книгу жалоб и предложений и написать претензию, — пояснили мне специалисты управления.

Далее механизм действий прост — фотографируйте претензию и некачественный товар. С этими доказательствами отправляйтесь в Роспотребнадзор по адресу: ул. Первомайская, 30 или звоните по номеру 8 (4. Если уж покупатель не испугает нерадивых продавцов, то люди в форме точно заставят соблюдать правила СанПиН.

Бесплатная юридическая консультация:

Источник: http://2×2.su/eda/article/prosrochennyy-syr-mertvyy-salat-i-led-po-cene-krev.html

Отравление сыром: симптомы, признаки

Вкусные, питательные и долго хранящиеся сырные изделия знакомы человечеству на протяжении многих веков. Казалось бы, об этом продукте известно практический всё. Производители то и дело в своей рекламе рассказывают нам о «неоспоримой» пользе этих продуктов, но вот о том можно ли отравиться сыром почему-то предпочитают умалчивать.

Пользу молочных продуктов человечество оценило давно. Сырные изделия прочно вошли в рацион многих народов мира. Диетологи считают его важным продуктом, который должен быть на столе каждой семьи. Врачи часто используют его как хорошее дополнение при иммуноукрепляющей и восстановительной терапии.

Такую популярность этот деликатес получил заслуженно. В первую очередь люди оценили его питательную ценность и способность к длительному хранению. Он является одним из лидеров по содержанию кальция, фосфора и так необходимого для строительства новых клеточных структур в нашем организме — белка. В частности, он содержит сложный белок — казеин. Благодаря казеину процесс насыщения организма происходит максимально быстро, а из-за его медленного расщепления в желудочно-кишечном тракте чувство сытости не покидает человека длительное время.

Благодаря разнообразию сортов и видов люди научились виртуозно применять его в кулинарии. Используют его как отдельное блюдо, так и для приготовления супов, вторых блюд, десертов. Несмотря на, все полезные свойства и очевидные достоинства этого продукта при определённых обстоятельствах его употребление может вызвать очень опасные симптомы отравления. Какой вред сыра для организма можно ожидать при его употреблении? – спросите вы. Обо всём по порядку.


Бесплатная юридическая консультация:

Причины отравления

Сырные изделия знамениты своим огромным разнообразием. Сегодня известно более ста тысяч различных видов и сортов этого деликатеса. Они различаются вкусовыми качествами, микробиологическим составом, а также технологией производства. По виду их часто делят на твердые и мягкие. На рынке для гурманов представлен благородный сыр с плесенью и очень любимые, особенно среди детей — плавленый.

Как правило, при производстве этого деликатеса производители не используют ингредиенты, которые могли бы навредить организму или вызвать симптомы отравления. Будучи продуктом в составе, которого в основном используются компоненты природного происхождения, опасность в первую очередь представляют нарушения в технологии производства, хранения и транспортировки.

Основной причиной отравлений является пищевая токсикоинфекция – отравление токсинами образующихся в результате жизнедеятельности бактерий. Главными виновниками являются испорченные сыры с истёкшим сроком хранения. Токсины устойчивы к термической обработке, и заполучить отравление можно при употреблении даже плавленного сыра. Сырьём, для которого является твердый сыр. И процесс изготовления, при котором его плавят, предполагает сильное температурное воздействие.

Патогены и симптомы бактериальных инфекций

Бактериальное заражение продукта может произойти ещё на этапе производства при использовании некачественного сырья или нарушения санитарно-гигиенических норм. Причём независимо от того из пастеризованного молока он изготавливался или непастеризованного. Выделяют четыре наиболее часто встречающихся заболевания, вызываемые бактериальными инфекциями:

Бруцеллёз — возбудителями данного заболевания являются микроорганизмы — бруцеллы. Разносчиками заболевания являются животные: козы, овцы, коровы, свиньи и даже собаки. Человек может заразиться этим заболеванием при контакте с больным животным или при употреблении в пищу непастеризованного молока или сыра мягких сортов изготовляемых преимущественно из непастеризованного сырья.


Бесплатная юридическая консультация:

Инкубационный период бруцелл составляет 1-2 недели. Больные часто испытывают следующие симптомы:

  • суставная боль;
  • повышенная температура около 38 градусов;
  • упадок сил, общая слабость;
  • сильная потливость.

При осложнениях может оказывать негативное влияние на опорно-двигательный аппарат, дыхательную систему, сердечную деятельность, пищеварительный тракт, мочеполовую и центральную нервную системы.

Коли-инфекция — заболевание, вызываемое микроорганизмами группы кишечная палочка. Является следствием нарушения санитарно-гигиенических норм, связанных с производством или их реализацией. Заболевание особенно опасно для беременных женщин и детей раннего возраста.

По симптоматике сходно с диспепсией и дизентерией. Патология начинает проявляться как через 12 часов, так и может быть обнаружена лишь на 4-е или 6-е сутки.

Имеет следующую клиническую картину:


Бесплатная юридическая консультация:

  • снижение аппетита;
  • разжижение стула;
  • учащенный стул;
  • рвота;
  • появляется желтоватый оттенок кожи – желтуха.

При коли-инфекции наблюдается обезвоживание. Поэтому важно своевременно восполнять водно-солевой баланс.

Листериоз — заболевание вызывает микроорганизм под названием — листерия. Данный организм способен размножаться в воде, почве, трупах животных. Главной причиной заражения является, потребление в пищу мяса зараженных животных или других продуктов животноводства и растениеводства. При исследовании молочных заводов, различные штаммы этого микроорганизма были найдены более чем на половине предприятиях.

В группу риска входят люди, работающие в сфере животноводства. Наиболее подвержены лица со слабой иммунной системой, беременные женщины и люди пожилого возраста.

Инфекция может провоцировать следующие заболевания:

  • менингит;
  • энцефалит;
  • способен спровоцировать выкидыш на ранних стадиях беременности.

Имеет специфические симптомы:


Бесплатная юридическая консультация:

  • пациенту становиться больно глотать;
  • отек зева;
  • головные боли;
  • возможно появление некроза;
  • другая симптоматика соответствующая симптомам интоксикации.

Является опасным заболеванием требующего быстрой диагностики и профессионального лечения. Были зафиксированы случаи летального исхода.

Сальмонеллез — средний срок, при котором болезнь начинает себя проявлять составляет от 12 до 24 часов. Развивается при попадании в организм микроорганизмов группы сальмонелл. Бактерия активно размножается в тонком кишечнике. В результате жизнедеятельности микроорганизма выделяется токсин, действия которого заключается в следующем:

  • нарушение нервной системы;
  • снижение тонуса сосудов;
  • обезвоживание организма.

В особо тяжелых случаях может наблюдаться почечная недостаточность, увеличение печени и поджелудочной железы. При своевременном и профессиональном лечении патология проходит обычно на 10 — й день.

Противопоказания

Несмотря на внушительный список полезных свойств, существуют нормы потребления этого деликатеса и свои противопоказания. Не рекомендуется людям имеющие заболевания ЖКТ. В больших количествах (не болееграмм) противопоказан при диабете и лактозной недостаточности.

Сыры при панкреатите


Бесплатная юридическая консультация:

Можно ли есть сыры при панкреатите? Ответ да, но не в острую фазу заболевания. При лечении панкреатита немаловажную роль играет правильно сбалансированная диета. Поэтому если после пройденного этапа обострения болезни, вы решите съесть небольшой кусочек, будьте уверены, ничего страшного не произойдет.

Сыры с плесенью

Предмет обожания для многих гурманов. Особенно популярны сорта с голубой плесенью: Рокфор, Горгонзола, Дорблю и т.д. При их изготовлении творожную массу искусственно засеивают специальным плесневым грибком, который считается благородным.

Употребление этого деликатеса ограниченограмм в сутки. Плесневый грибок в процессе своей жизнедеятельности выделяет токсин. Воздействие, которого сходно с действием антибиотиков. Это может способствовать расстройству ЖКТ и дисбактериозу.

Кстати если в холодильнике на сыре твердого сорта появиться образование синей плесени, не спешите говорить что он «созрел». Такой твердый сыр кушать категорический запрещено. Этот сыр не принесет пользы, и вред для организма будет просто колоссальным.

Адыгейский сыр


Бесплатная юридическая консультация:

Один из любимых продуктов диетологов. Слабосоленый, низкокалорийный продукт с большим содержанием кальция и витаминов группы В. Рекомендован для профилактики нервных, сердечно-сосудистых болезней. Используется в лечебном питании при малокровии и туберкулезе.

Адыгейский сыр несёт пользу, и вред может представлять лишь содержание молочного белка. Противопоказан людям с лактозной недостаточностью. А также к минусам можно отнести небольшой срок хранения. Употреблять просроченный сыр запрещено.

Сыр является любимым лакомством как для взрослых, так и для детей. Но если при употреблении некачественного деликатеса или его злоупотребления появилась симптоматика отравления, без промедления обращайтесь к врачу. Начатая вовремя терапия позволит избежать опасных последствий.

Видео

Чем опасен сыр? Из чего его готовят? Как избежать отравления?

Источник: http://otravleno.ru/otravlenie-produktami/syrom.html


Бесплатная юридическая консультация:

Просроченный сыр: можно ли есть?

Появление белого налёта на сыре, хранящемся в холодильнике — явление не такое уж и редкое. Поэтому вполне резонен вопрос — можно ли съесть просроченный сыр? Специально для читателей «Популярно о здоровье» рассмотрю особенности этого продукта при длительном хранении.

Как известно, в свежем виде этот продукт обладает массой полезных качеств, в силу присутствующих в нем полезных веществ, одним из которых является кальций, который так необходим для костной ткани. Конечно, в свежем виде этот продукт употреблять полезно, а вот можно ли кушать его в просроченном виде?

Появившаяся беловатая корочка на поверхности сыра – это явление нередкое, такая ситуация знакома практически всем хозяйкам. Выглядит такой продукт не очень красиво и не вызывает аппетит, у него неприятный внешний вид, а также на вкус он будет значительно отличаться от свежего продукта. Как правило, такое образование появляется в результате неправильного хранения или же при выходе срока годности.

Многие считают, что такая заплесневелая корочка не является опасной, и ее просто необходимо срезать острым ножом, а оставшийся сыр вполне можно использовать в кулинарных целях. К сожалению, подобное мнение не может быть всегда верным, ведь плесень, которая образовалась на сыре, может и проникать внутрь продукта, что уж точно не окажется полезным.

Следует помнить, что микроскопические частицы плесени могут проникать внутрь сыра, при этом визуально определить их невозможно, с этой целью необходимо специальное оборудование. Если же жалко выбрасывать просроченный продукт, тогда такой сыр лучше использовать после предварительной термической обработки. Например, можно добавить его в пиццу, на горячие бутерброды или же в какую-либо выпечку.


Бесплатная юридическая консультация:

Итак, если сыр залежался в холодильнике, то срежьте его верхнюю часть и после этого используйте продукт, не забыв его термически обработать. Если же налет присутствует в значительном количестве, тогда не стоит пытаться его очищать, так как в этой ситуации будет поражен весь кусок, что будет крайне вредно для организма, если его использовать для питания.

Итак, в просроченном сыре может присутствовать плесень, причем это не благородная плесень, которая встречается в сырах, следовательно, при сильном заражении продукта применять его не рекомендуется, так как можно спровоцировать пищевую токсикоинфекцию, то есть отравление. Если подобная ситуация случится, тогда стоит промыть человеку желудок, возможно, придется вызвать врача.

Конечно, если сыр не сильно просрочен и на нем содержится минимальное количество плесени, можно ее убрать и использовать такой продукт после предварительной термической обработки. Если же кусочек сыра слишком старый и с большим количеством плесени, рекомендуется от него просто избавиться, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем.

Источник: http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/25341-mozhno-li-est-prosrochennyy-syr.html

Отравление сыром

Отравление молочными продуктами – творогом, глазированными сырками, йогуртом – распространенное явление. Сыр является одним из лидеров по частоте отравлений. Особенно опасны элитные сорта с плесенью. Нередко недобросовестные производители выпускают на прилавки некачественные изделия, которые не имеют ничего общего с благородными сырами.


Бесплатная юридическая консультация:

Отравление сыром – опасное состояние, но не стоит полностью исключать сыры из рациона из-за страха отравиться. Это полезный и калорийный продукт, который обязан присутствовать в детском меню. Нежирный сыр необходим спортсменам и беременным женщинам, нужно только правильно выбрать продукт.

Код МКБ 10 при отравлениях

Если отравление вызвано пищевой токсикоинфекцией, то присваиваются коды А04-05 по МКБ 10. Отравление сыром, зараженным сальмонеллой, кодируется А02. При попадании в организм человека такой инфекции, как Listeria monocytogenes, развивается листериоз. Ему присваивают код А32.

Причины

Тем, кто сомневается, можно ли отравиться сыром, инфекционисты и эпидемиологи отвечают: в сырах патогенные микроорганизмы размножаются быстрее, чем во многих других продуктах. Сальмонеллез и листериоз – одни из наиболее опасных заболеваний, вызываемых при пищевой интоксикации.

Причиной отравления сырами выступают нарушения в технологии изготовления сырного изделия. Некачественное сырье (молоко), погрешности в производстве и хранении – все это приводит к попаданию в продукт бактерий и их стремительному размножению. Молоко, не прошедшее пастеризацию, идет на приготовление мягких сортов сыра. Они считаются полезными, но именно в них чаще обнаруживаются опасные микроорганизмы, что приводят к отравлению.

Бруцеллез и листериоз – частые заболевания рогатого скота. Уничтожить инфекцию от животных позволяет очищение. Если оно проведено правильно, то бактерии гибнут и сырье становится пригодным для употребления в пищу.

Не исключено попадание в сыр отравляющих веществ химического свойства. Это могут быть консерванты, антибиотики и др. Нельзя употреблять в пищу продукт с истекшим сроком годности. Если сыр просрочен хотя бы на день, его выбрасывают, а если срок годности истек несколько недель назад, то в составе такого сыра будут присутствовать уже колонии опасных микроорганизмов.


Бесплатная юридическая консультация:

Симптомы

Характерные признаки кишечной инфекции – понос, боли в животе, тошнота. Следующими симптомами станут рвота, общая слабость, потеря ориентации. Если после появления первых признаков отравившемуся не была оказана помощь, то состояние может резко ухудшиться. Возникают сильные головные боли, наблюдается повышение температуры до 38 ᵒС.

При попадании в организм патогенных бактерий отравление развивается бурно. В течение нескольких часов больной теряет огромное количество воды из-за рвоты и диареи. Обезвоживание приводит к нарушениям со стороны ЦНС. Падает артериальное давление, развивается тахикардия.

Наиболее опасными симптомами отравления сыром считаются:

  • боли в суставах;
  • холодный пот;
  • повышенная температура до 38ᵒC и более;
  • слабость и недомогание, как при ОРВИ.

Такие признаки говорят об инфицировании листериозом, инкубационный период которого составляет 2-4 недели. Отравление продуктами, зараженными ботулотокисном, проявляется практически сразу. Ботулизм мгновенно ослабляет ребенка и может привести к коматозному состоянию. При попадании токсинов в кровь страдает центральная и периферическая нервная система, что отражается на общем состоянии.

Первая помощь

Что делать при отравлении сыром, зависит от вида интоксикации. Заболевания, вызываемые бактериями, лечат с применением антибиотиков направленного действия. Очень тяжелыми считаются отравления, спровоцированные палочкой ботулизма. Оказать больному адекватную помощь в домашних условиях практически невозможно, но экстренные меры позволят дождаться приезда «скорой».


Бесплатная юридическая консультация:

Основная помощь при отравлении сыром подразумевает промывание желудка. Отравившемуся придется выпить много жидкости – около 2 л. воды. Затем вызывают рвоту, пощекотав корень языка. Это освободит желудок от остатков пищи и вредоносных бактерий. После очищения возникает необходимость в приеме сорбентов. Традиционно используют активированный уголь или его современный аналог – белый уголь. Детям предлагают «Энтеросгель» или «Смекту».

Для предотвращения обезвоживания организма больному дают регидратационные растворы либо посоленную воду для питья. В случае отравления сыром обычно возникают боль в животе и диарея. При таких симптомах предлагают «Парацетамол» и «Энтеродез».

Лечение

Устранить последствия отравления сыром удастся в том случае, если быстро выявить причину интоксикации. С этой целью у больного берут на анализ кровь, кал и мочу. Симптомы определяют лечение. Но традиционная схема терапии при отравлении подразумевает:

  • купирование инфекционного агента;
  • выведение токсинов из организма;
  • восполнение водно-электролитного баланса;
  • восстановление функций органов пищеварительной системы.

Помощь врача анестезиолога-реаниматолога требуется при развитии коматозных состояний на фоне отравления. Подобные явления возникают по причине бруцеллеза, ботулизма, листериоза. Для уничтожения возбудителя используют пенициллины с аминогликозидами. Помощь после отравления заключается в коррекции уровня глюкозы, повышении иммунитета, восстановлении естественного диуреза.

Осложнения и последствия

Негативные последствия отравления возникают по причине инфекций, вызываемых микроорганизмами патогенного ряда. Бактерии поражают внутренние органы, нарушают работу мозга и ЦНС. Если помощь не была оказана вовремя, то возникают хронические гепатиты, пиелонефриты, нарушения в умственной деятельности.


Бесплатная юридическая консультация:

Токсикоинфекции опасны для детей дошкольного возраста. В 30% случаев листериоз приводит к летальному исходу. При выздоровлении наблюдаются остаточные изменения: гидроцефалия головного мозга, парезы, умственная отсталость и др.

Кишечные инфекции проникают через плаценту и приводят к патологиям плода. Поэтому будущим мамам важно следить за тем, какие продукты попадают на стол. Пищевые инфекции небактериальной природы менее опасны и обычно проходят без последствий.

Профилактика

Избежать отравления позволит правильное хранение сыра. Испорченный продукт может стать причиной кишечного расстройства, поэтому сроки годности должны быть в порядке. Держать сыр в холодильнике следует отдельно от таких продуктов, как свежее мясо, рыба или птица. Во время беременности вообще не следует употреблять в пищу мягкие сыры, которые потенциально опасны из-за отсутствия термической обработки.

Остались вопросы? Задавайте их нашему штатному доктору прямо тут на сайте. Вы обязательно получите ответ!Задать вопрос >>

При покупке сыра обращают внимание на внешний вид изделия и сопутствующую информацию на этикетке. Если благородные сорта сыра могут быть со специфическим налетом, то сырная косичка с плесенью – продукт, представляющий угрозу для жизни.

Перед употреблением конкретной головки сыра стоит съесть маленький кусочек – наличие горького или сладковатого вкуса должно насторожить. Если есть какие-либо сомнения относительно качества сыра, лучше его не есть. Слишком уж опасны последствия отравления, чтобы рисковать собственным здоровьем.

Уважаемые читатели сайта 1MedHelp, если у вас остались вопросы по этой теме – мы с радостью на них ответим. Оставляйте свои отзывы, комментарии, делитесь историями как вы пережили подобное отравление и успешно справились с последствиями! Ваш жизненный опыт может пригодиться другим читателям.

Источник: http://1medhelp.com/otravleniya/otravlenie-syrom

Мамин Клуб

Izvēlne

Залогинься

Осторожно! Просроченный сыр с запасом срока годности!

Хочу поделиться вчерашним походом в магазин Elvi, что на проспекте Виестура, около детсада.

С детьми пошла в магазин — сыра купить для пицы. Пришли, купили, ушли — мелкий капризничал, на этикетку не обратила внимания. Зато дома.

Глазам не поверила. На этикетке — срок годности 17 мая. А под ней еще пять слоев. Ну я любопытная — аккуратно отклеила — под ней уже 15 мая.

Само собой, продолжила — с трудом отскребла следующий слой — под ним открылся уж совсем сюрприз — до 10 мая. И это при том, что купила я этот сыр 12 мая!

Дальше отскрести не получилось — две нижние этикетки склеились намертво. Но вполне можно догадаться, что реальный срок годности этого сыра — максимум 5 мая. И разве после такого я еще туда пойду? В принципе, это вообще умышленное нанесение вреда здоровью покупателей, только из-за лата мараться не хочется.

Вот такая вот забота о своих — PAR SAVĒJIEM! издеваются и прямо на чеке пишут.

Этот Элви далеко от нас — из-за сыра второй раз тащиться туда не захотелось. Сфоткала весь процесс, отправила на Делфи репортер. Но почему-то пока его не опубликовали. Вопрос: почему? Хочется верить, что комментарий магазина запросили и ждут ответа, а не испугались обидеть потенциального рекламодателя.

Поэтому публикую здесь, чтобы все, кто покупает продукты в Элви, были внимательнее.

Источник: http://www.maminklub.lv/zhenskii-klub/ostorozhno-prosrochennyi-syr-s-zapasom-sroka-godnosti/

Просроченный сыр, «мёртвый» салат и лёд по цене креветок: какую еще гадость нам продают в магазинах

Корреспондент портала 2×2.su примерила на себя роль ревизорро и проверила, соблюдают ли благовещенские супермаркеты нормы СанПиН.

Все вы, конечно, видели визиты телевизионной блондинки, которую как огня боятся владельцы кафе и общепитов. В надежде не быть опозоренными ей угрожали, пытались задобрить, подкупить и даже лезли в драку. Мы же свой визит в благовещенские супермаркеты не афишировали, все прошло тихо и мирно. И да, как оказалось, нам тоже есть кого пристыдить.

Полы чище холодильников

В Благовещенске постоянно открываются новые магазины и супермаркеты, а их владельцы заманивают покупателей скидками и различными акциями. Но иногда в погоне за клиентом торговые точки забывают, что не только выгода, но и чистота, комфорт и главное — качество продуктов решают, станет ли покупатель постоянным или не вернется никогда.

Как известно, встречают по одежке, а в случае с магазином — по внешнему виду и порядку внутри. Согласно требованиям санитарных правил для предприятий продовольственной торговли грязь, сырость, плесень внутри помещений недопустимы. И если с чистотой полов и полок в наших магазинах дела обстоят более или менее, то холодильники оставляют желать лучшего. В первом же супермаркете наблюдаю, как покупательница достает из лотка сыр и тут же брезгливо бросает его обратно. Заглядываю в лоток: копченый сыр лежит в немытой коробке, на стенках которой присохшая многонедельная грязь. Хотя в идеале он должен быть чистым всегда. Обращаюсь к администратору — мол, что это у вас сыр в такой грязной таре лежит? Сотрудница, окинув меня высокомерным взглядом, заявила, что вещи имеют свойство пачкаться. Вот оно что! К сожалению, за три дня моей проверки никто в магазине так и не соизволил помыть этот лоток.

В холодильниках ситуация не лучше: кровяные подтеки на стенках и примерзшие остатки продуктов. Ручки холодильников покрывают грязные отпечатки пальцев, стенки неприглядного вида.

Зато с товарным соседством проблем нет. Во всяком случае, мне не удалось обнаружить, чтобы где-то кусок сырого мяса лежал в одном лотке с мороженым, овощами или фруктами. И даже яйца хранятся в холодильниках отдельно от другого продовольствия. И это плюс.

Хуже обстоят дела на сельскохозяйственных рынках, там о товарном соседстве просто забыли. Неупакованные яйца делят прилавок с зеленью и другими продуктами питания. А охлажденное мясо лежит в грязных поддонах, хотя по правилам хранения должно быть подвешено на крючьях и не соприкасаться друг с другом. От такой сомнительной для здоровья покупки лучше отказаться. На рынке неплохо бы запросить у продавца и наличие ветеринарного свидетельства, документы, сертификаты и разрешение на продажу.

Увядающий салат со скидкой

Следующее, на что покупатель всегда должен обращать внимание, — упаковка продуктов. Вот и я решила, как тайный покупатель, проверить хлебобулочную продукцию, заморозку и готовые блюда навынос.

Выбираю прилавок с котлетами, блинчиками и прочей гастрономией. Часть продукции закрыта пищевой пленкой и крышками, а вот все салаты стоят без упаковки. Магазин обещает всем покупателям приличную скидку на еду после восьми часов вечера. На часах половина шестого, а салаты, особенно оливье, вряд ли переживут еще час. Под густым слоем майонеза и укропа виднеются почерневшие уголки заветренной колбасы и картошки. А это грозит отравлением. Скидка — это конечно, всегда приятно, но здоровье все-таки бесценно.

В другом магазине с каким-то печальным видом с грязных полок свисают края неупакованного батона — и это тоже нарушение.

Кроме того, упакованной должна быть любая заморозка, особенно мясо и рыба. В одном из популярных магазинов-складов об этом, видимо, не знают. Почти вся замороженная продукция имеет повреждения на упаковке, а рыба завернута в пищевую пленку, но только по хвост, а это также является нарушением условий хранения. Там же лежат неприглядного вида крабовые палочки с заветренными краями. В общем, тест с упаковкой и хранением продуктов нашими магазинами и супермаркетами провален.

Лед по цене креветок

Еще одно правило гласит, что масса замороженной продукции должна быть указана без массы ледяной глазури. Вот это мы сейчас и проверим! В первом же холодильнике нахожу пакет льда, на котором стоит цена 430 рублей. А не чересчур ли высокая стоимость для простой замороженной воды? Хорошо, что надпись на пакете все объяснила: «Северная креветка». Ах вот оно что! Подхожу к администратору магазина с целью выяснить, как мне теперь узнать реальный вес креветок? «Стойте, ждите, пока растает», — заявляет она с ухмылкой. Ну, точно, этот «ледниковый период» в пакете будет таять несколько тысячелетий. Кладу креветки обратно, пусть они остаются на совести магазина. Между прочим, по правилам торговли это нарушение, а по-человечески — жульничество и обман.

Та же ситуация со всей другой заморозкой: рыба, курица, индейка. и даже котлеты не пощадили. В общем, старайтесь покупать продукты из холодильника только в прозрачной упаковке, так как любят наши магазины навариваться на замерзшей воде.

Сыр и прочие неприятности

Последним пунктом моей проверки стали сроки годности продуктов.

Как ни странно, мне просрочки не попалось. Большинство продуктов свежие и с хорошими сроками годности. Единственный грех абсолютно всех магазинов — сыр, который после расфасовки может храниться всего 3 дня. Это не вино — чем старее, тем насыщеннее. Но в наших же супермаркетах сыры могут лежать неделями после нарезки. В нескольких торговых точках продавцы согласились и убрали просрочку с прилавка, в других же стали доказывать, что сыр имеет срок годности до 90 дней, мол, это они сами на упаковке прочитали. Все оно верно, значит, читают иногда нормы хранения продуктов. Но только такие сроки годности у неразрезанной еще, целой головки сыра. Так что учите нормы, господа.

Еще в одном магазине проблема не просто с просроченным сыром, а с очень просроченным сыром. На этикетке производителя указано, что продукт может храниться до 60 дней. Сравниваю сроки с этикеткой магазина, и — о, чудо! — сыр свежий, вот-вот только на прилавок положили. Но эту самую этикетку наклеили так криво, что из-под нее торчат края ее предшественницы. А сколько до этого менялась этикетка, теперь уже неизвестно. Администратор магазина оправдалась и сказала, что просто на первой наклейке стерлись буквы и цифры. Получается, что на всем сыре данной марки стерлась информация. Как-то неправдоподобно.

Претензии вызывает и состояние зелени и овощей. Особо ушлые продавцы перемешивают подгнившие овощи со свежими в надежде, что этого никто не заметит.

Кроме того, во всех магазинах я нашла вздувшиеся и помятые банки консервов, а это является грубым нарушением условий хранения.

Роспотребнадзор

После моего замечания, высказанного администратору супермаркета, о том, что у них целая полка просроченного сыра, я предположила, что на этот кусок сыра будет просто переклеена этикетка с новой датой. Тем более опыт и знания у них уже есть.

Звоню на горячую линию управления Роспотребнадзора по Амурской области.

— Если вы обнаружили просроченный товар, сообщите об этом администрации магазина. Если нарушение не будет устранено, вам необходимо попросить в торговой точке книгу жалоб и предложений и написать претензию, — пояснили мне специалисты управления.

Далее механизм действий прост — фотографируйте претензию и некачественный товар. С этими доказательствами отправляйтесь в Роспотребнадзор по адресу: ул. Первомайская, 30 или звоните по номеру 8 (4. Если уж покупатель не испугает нерадивых продавцов, то люди в форме точно заставят соблюдать правила СанПиН.

Просроченный сыр, «мертвый» салат и лед по цене креветок: какую еще гадость нам продают в супермаркетах Благовещенска

Автор: Элеонора Мельяненко

Источник: http://www.svob-gazeta.ru/2208-prosrochennyi-syr-myortvyi-salat-i-lyod-po-cene-krevetok-kakuyu-esche-gadost-nam-prodayut-v-sup.html

Продали просроченый сыр что делать

Полуфабрикаты из мяса птицы (тушка, окорочок, филе, четвертина задняя, цыплята-табака и любительские, бедро, голень, грудинка) 48 Наборы для студня, рагу, суповой из птицы 12 Колбасы вареные: высшего сорта, первого и второго сорта, третьего сорта 72, 48 и 24 часов соответственно Сосиски и сардельки высшего, первого и второго сортов 48 Фасованные колбасные изделия, упакованные в полимерную пленку под вакуумом; колбасы вареные, продукты из свинины, говядины и баранины вареные 48 Рыба и рыбные товары всех наименований мороженные 48 (при -2…0°С) Рыба всех наименований охлажденная 24 (при -2…0°С) Крабовые палочки 48 Молоко пастеризованное, сливки 36 Кефир 36 Сметана 48 Сырково-творожные изделия 36 Сыры не более 30 суток (при -4…0°С) Чебуреки, беляши, пирожки столовые, жареные, печеные, кулебяки 24 Расстегаи (с мясом, яйцами, творогом, капустой, ливером и др.

Полезно знать. если вам продали испорченный или просроченный продукт

Твердые сыры не портятся очень долго, так что вы сможете спокойно наслаждаться вкусом. Майонез Возможно, вы удивитесь, но майонез можно хранить очень и очень долго. Он не портится на протяжении трех-четырех месяцев после истечения срока, если вы купили его в магазине и хранили при правильной температуре.

Если же вы делали домашний майонез из сырых яиц, его следует съесть в течение нескольких дней — иначе он будет испорчен. Мясо Свежее мясо не может хранится дольше пары дней, но если его заморозить, оно может быть пригодно к употреблению в пищу и через год. Просто держите говядину или курицу в морозильнике, если много купили по скидке.

Что делать покупателю, если в его руках оказался просроченный товар?

Фото: www.on-tray.ru Представляем вам новую рубрику — «Полезно знать». В еженедельном обзоре корреспонденты TUT.BY дают доступные и лаконичные ответы на важные бытовые вопросы. Куда нести просроченный товар? Какие покупки не подлежат возврату? Как угомонить соседей? Какие витамины нужны для весны? Где научиться плавать взрослому? Эта рубрика поможет потребителю сориентироваться на рынке товаров и услуг, сделать осознанный выбор, защитить свои права. Итак, что делать, если вам продали просроченный или испорченный продукт? Согласно «Гигиеническим требованиям к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами» продажа товаров с истекшими сроками годности (хранения), загнивших, испорченных, а также с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов запрещена.

Что делать, если вам продали просроченные продукты

Чем опасен просроченный сыр?

В том случае, если предприятие торговли не идет на уступки и отказывается решать вопрос, можно обратиться в Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома либо в администрацию своего района в отдел торговли и услуг (он есть в каждом районе Минска). Они осуществляют контроль за предприятиями торговли. Все обращения должны быть изложены в письменном виде, ведь рассматривается именно письменное обращение с достоверными, подтвержденными фактами.

Срок годности товара устанавливает производитель. Приобретая продукт, нужно смотреть его полную маркировку: не только срок годности, но и температурный режим, в котором товар должен реализовываться. Иногда можно самостоятельно определить, если, например, продаваемое молоко стоит без холода или холодильник не работает. Реализация товара с истекшим сроком годности является грубейшим нарушением законодательства.

Мамин клуб

Написать письмо в Роспотребнадзор с жалобой на магазин можно также на официальном сайте надзорного органа. Кстати, стоит сфотографировать испорченный товар и приложить эти фотографии к письму. Кроме того, на «горячей линии» Роспотребнадзора подскажут, что предпринять в конкретной ситуации, например, если потребитель не удовлетворен качеством купленного товара ил предоставленной услуги.

Телефон «горячей линии»:-0004 работает каждый будний день с 10.00 до 17.00 (перерыв с 12.00 до 12.45). Звонок бесплатный из любого населенного пункта России. Сосиски без мяса — деньги на ветер: проблема плохих продуктов в Москве Как правильно подать претензию Претензии к качеству приобретенного товара, у которого истек срок годности, можно подать в магазин и в письменной форме.

16 продуктов, которые можно съесть даже после истечения срока годности

В таком случае они сохранятся даже по истечении срока годности. Яйца Яйца остаются свежими на протяжении месяца после того, как закончился срок годности. Если вы не уверены, есть простой способ проверить: просто опустите яйцо в стакан с водой. Если оно опускается на дно, его можно есть, а если плавает, лучше выбросить, вероятнее всего, оно уже начало портится. Хлеб Если вы заморозите хлеб, его можно будет сохранить и после срока годности. Так он остается съедобным куда дольше, чем если хранить его на столе. Замороженный хлеб сохраняет свою текстуру после разморозки — вам больше не нужно выбрасывать черствые ломтики! Переработанные хлопья Сухие хлопья переработаны, как и чипсы. Они могут храниться и полгода после истечения срока годности, хотя вкус может слегка измениться. Просто храните их запакованными как можно плотнее.

Сьела просроченный сыр

В таком случае можно будет не опасаться за свое здоровье. Свинина Если вы тщательно прожарили свинину, ее можно съесть даже через несколько дней после приготовления. Это достаточно безопасный продукт, который хранится продолжительное время.

Картофельные чипсы Чипсы сильно переработаны, поэтому их можно есть на протяжении месяцев после истечения срока годности. Выбрасывать чипсы стоит только тогда, когда у них странный запах или неприятный вкус. В остальных случаях не стоит и беспокоиться, особенно если пачка была закрыта — чипсы наверняка в полном порядке.

Консервы Задумывались ли вы когда-нибудь о запасах консервированной еды, которые хранятся у некоторых людей дома? Консервы не портятся годами. Внутрь не поступает кислород, поэтому бактерии не размножаются. Для того, чтобы консервы хранились как можно дольше, держите их в темном и прохладном месте.

Здесь не принято торговаться и смотреть на срок годности.– Я уже года полтора здесь беру продукты, ни разу не отравилась, – вклинивается в разговор покупательница. – Я вот на днях в магазине два йогурта взяла. Один нормальный, другой – вот такая плесень. А здесь можно взять попробовать. Покупатели соглашаются и говорят, что ни разу местным товаром не отравились, чего не скажешь про товар из магазина.

Продавцы отказываются рассказывать о себе. Лариса признаётся, что её в полиции и так все знают. – Кто-то позвонит, так полиция едет. Гоняют нас. Они уже сами нам говорят, что не резон к нам ездить. Но раз звонят, мы должны приезжать. Мы же никого не заставляем покупать просрочку, сами идут.

В магазине же цены бешеные, – говорит Лариса. «Что ты наставил на меня свою штуку?», – ругается пенсионерка на фотографа.

Источник: http://law-uradres.ru/prodali-prosrochenyj-syr-chto-delat/

Просроченный сыр, «мертвый» салат и лед по цене креветок: какую еще гадость нам продают в супермаркетах Благовещенска

Корреспондент портала 2×2.su проверила, насколько безопасно ходить горожанам в магазины

Корреспондент портала 2×2.su примерила на себя роль ревизорро и проверила, соблюдают ли благовещенские супермаркеты нормы СанПиН.

Все вы, конечно, видели визиты телевизионной блондинки, которую как огня боятся владельцы кафе и общепитов. В надежде не быть опозоренными ей угрожали, пытались задобрить, подкупить и даже лезли в драку. Мы же свой визит в благовещенские супермаркеты не афишировали, все прошло тихо и мирно. И да, как оказалось, нам тоже есть кого пристыдить.

Полы чище холодильников

В Благовещенске постоянно открываются новые магазины и супермаркеты, а их владельцы заманивают покупателей скидками и различными акциями. Но иногда в погоне за клиентом торговые точки забывают, что не только выгода, но и чистота, комфорт и главное — качество продуктов решают, станет ли покупатель постоянным или не вернется никогда.

Как известно, встречают по одежке, а в случае с магазином — по внешнему виду и порядку внутри. Согласно требованиям санитарных правил для предприятий продовольственной торговли грязь, сырость, плесень внутри помещений недопустимы. И если с чистотой полов и полок в наших магазинах дела обстоят более или менее, то холодильники оставляют желать лучшего. В первом же супермаркете наблюдаю, как покупательница достает из лотка сыр и тут же брезгливо бросает его обратно. Заглядываю в лоток: копченый сыр лежит в немытой коробке, на стенках которой присохшая многонедельная грязь. Хотя в идеале он должен быть чистым всегда. Обращаюсь к администратору — мол, что это у вас сыр в такой грязной таре лежит? Сотрудница, окинув меня высокомерным взглядом, заявила, что вещи имеют свойство пачкаться. Вот оно что! К сожалению, за три дня моей проверки никто в магазине так и не соизволил помыть этот лоток.

В холодильниках ситуация не лучше: кровяные подтеки на стенках и примерзшие остатки продуктов. Ручки холодильников покрывают грязные отпечатки пальцев, стенки неприглядного вида.

Зато с товарным соседством проблем нет. Во всяком случае, мне не удалось обнаружить, чтобы где-то кусок сырого мяса лежал в одном лотке с мороженым, овощами или фруктами. И даже яйца хранятся в холодильниках отдельно от другого продовольствия. И это плюс.

Хуже обстоят дела на сельскохозяйственных рынках, там о товарном соседстве просто забыли. Неупакованные яйца делят прилавок с зеленью и другими продуктами питания. А охлажденное мясо лежит в грязных поддонах, хотя по правилам хранения должно быть подвешено на крючьях и не соприкасаться друг с другом. От такой сомнительной для здоровья покупки лучше отказаться. На рынке неплохо бы запросить у продавца и наличие ветеринарного свидетельства, документы, сертификаты и разрешение на продажу.

Увядающий салат со скидкой

Следующее, на что покупатель всегда должен обращать внимание, — упаковка продуктов. Вот и я решила, как тайный покупатель, проверить хлебобулочную продукцию, заморозку и готовые блюда навынос .

Выбираю прилавок с котлетами, блинчиками и прочей гастрономией. Часть продукции закрыта пищевой пленкой и крышками, а вот все салаты стоят без упаковки. Магазин обещает всем покупателям приличную скидку на еду после восьми часов вечера. На часах половина шестого, а салаты, особенно оливье, вряд ли переживут еще час. Под густым слоем майонеза и укропа виднеются почерневшие уголки заветренной колбасы и картошки. А это грозит отравлением. Скидка — это конечно, всегда приятно, но здоровье все-таки бесценно.

В другом магазине с каким-то печальным видом с грязных полок свисают края неупакованного батона — и это тоже нарушение.

Кроме того, упакованной должна быть любая заморозка, особенно мясо и рыба. В одном из популярных магазинов-складов об этом, видимо, не знают. Почти вся замороженная продукция имеет повреждения на упаковке, а рыба завернута в пищевую пленку, но только по хвост, а это также является нарушением условий хранения. Там же лежат неприглядного вида крабовые палочки с заветренными краями. В общем, тест с упаковкой и хранением продуктов нашими магазинами и супермаркетами провален.

Лед по цене креветок

Еще одно правило гласит, что масса замороженной продукции должна быть указана без массы ледяной глазури. Вот это мы сейчас и проверим! В первом же холодильнике нахожу пакет льда, на котором стоит цена 430 рублей. А не чересчур ли высокая стоимость для простой замороженной воды? Хорошо, что надпись на пакете все объяснила: «Северная креветка». Ах вот оно что! Подхожу к администратору магазина с целью выяснить, как мне теперь узнать реальный вес креветок? «Стойте, ждите, пока растает», — заявляет она с ухмылкой. Ну, точно, этот «ледниковый период» в пакете будет таять несколько тысячелетий. Кладу креветки обратно, пусть они остаются на совести магазина. Между прочим, по правилам торговли это нарушение, а по-человечески — жульничество и обман.

Та же ситуация со всей другой заморозкой: рыба, курица, индейка. и даже котлеты не пощадили. В общем, старайтесь покупать продукты из холодильника только в прозрачной упаковке, так как любят наши магазины навариваться на замерзшей воде.

Сыр и прочие неприятности

Последним пунктом моей проверки стали сроки годности продуктов.

Как ни странно, мне просрочки не попалось. Большинство продуктов свежие и с хорошими сроками годности. Единственный грех абсолютно всех магазинов — сыр, который после расфасовки может храниться всего 3 дня. Это не вино — чем старее, тем насыщеннее. Но в наших же супермаркетах сыры могут лежать неделями после нарезки. В нескольких торговых точках продавцы согласились и убрали просрочку с прилавка, в других же стали доказывать, что сыр имеет срок годности до 90 дней, мол, это они сами на упаковке прочитали. Все оно верно, значит, читают иногда нормы хранения продуктов. Но только такие сроки годности у неразрезанной еще, целой головки сыра. Так что учите нормы, господа.

Еще в одном магазине проблема не просто с просроченным сыром, а с очень просроченным сыром. На этикетке производителя указано, что продукт может храниться до 60 дней. Сравниваю сроки с этикеткой магазина, и — о, чудо! — сыр свежий, вот-вот только на прилавок положили. Но эту самую этикетку наклеили так криво, что из-под нее торчат края ее предшественницы. А сколько до этого менялась этикетка, теперь уже неизвестно. Администратор магазина оправдалась и сказала, что просто на первой наклейке стерлись буквы и цифры. Получается, что на всем сыре данной марки стерлась информация. Как-то неправдоподобно.

Претензии вызывает и состояние зелени и овощей. Особо ушлые продавцы перемешивают подгнившие овощи со свежими в надежде, что этого никто не заметит.

Кроме того, во всех магазинах я нашла вздувшиеся и помятые банки консервов, а это является грубым нарушением условий хранения.

Роспотребнадзор

После моего замечания, высказанного администратору супермаркета, о том, что у них целая полка просроченного сыра, я предположила, что на этот кусок сыра будет просто переклеена этикетка с новой датой. Тем более опыт и знания у них уже есть.

Звоню на горячую линию управления Роспотребнадзора по Амурской области.

— Если вы обнаружили просроченный товар, сообщите об этом администрации магазина. Если нарушение не будет устранено, вам необходимо попросить в торговой точке книгу жалоб и предложений и написать претензию, — пояснили мне специалисты управления.

Далее механизм действий прост — фотографируйте претензию и некачественный товар. С этими доказательствами отправляйтесь в Роспотребнадзор по адресу: ул. Первомайская, 30 или звоните по номеру 8 (4. Если уж покупатель не испугает нерадивых продавцов, то люди в форме точно заставят соблюдать правила СанПиН.

Источник: http://2×2.su/eda/article/prosrochennyy-syr-mertvyy-salat-i-led-po-cene-krev.html

Published by admin