Самое лучшее молоко в россии

Названы бренды самого лучшего молока в Центральном федеральном округе


Бесплатная юридическая консультация:

Пастеризованное молоко, закупленное в магазинах Центрального федерального округа, было произведено в Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областях, а также в Беларуси.

Оглавление:

Образцы 16 торговых марок исследовались по 26 параметрам качества и безопасности. Стоимость молока на момент закупки составила от 33 до 77 рублей за литр (в исследовании была представлена продукция в упаковках от 850 мл до 1,5 л стоимостью от 29,8 до 106,25 руб. за упаковку).

Результаты обрадовали: 12 испытанных товаров не имеют нарушений.

Однако в 4 товарах из регионов ЦФО были обнаружены нарушения: наличие растительных жиров, антибиотиков, снижение жирности и другие нарушения по качеству товара. Как правило, к молоку одной торговой марки не одно, а сразу несколько замечаний. «Антипримерами» для других служат молоко «Народное» и «Лакомо». В них, помимо сухого молока, обнаружены растительные жиры и несоответствие заявленной в маркировке жирности. В «Народном» к тому же мало белка. Растительные жиры и снижение жирности зафиксированы и в молоке «36 копеек» (Москва). Антибиотики в количестве, превышающем нормы технического регламента Таможенного союза, обнаружены в вышеупомянутом молоке «Лакомо».

Хорошая новость: эксперты не обнаружили в молоке, закупленном в ЦФО, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов (микотоксинов). Общее количество микроорганизмов (КМАФАнМ) во всех образцах не превышало допустимых норм. Иными словами, все молоко, закупленное в ЦФО, – безопасное*.

* Сравните с кефиром: бактерии кишечной палочки были обнаружены экспертами в товарах пяти торговых марок.


Бесплатная юридическая консультация:

Внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах всего молока, закупленного в ЦФО, оказались хорошими, соответствующими продукту. Все производители налили в упаковку столько молока, сколько и пообещали в маркировке.

ТОП-5 лучших товаров по ЦФО составили молоко Parmalat – 5,475 балла (Белгородская область), «Экомилк» – 5,1875 балла, «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus – по 5,1625 балла. Молоко Parmalat благодаря своему высокому качеству сможет претендовать на российский Знак качества.

Также Роскачество в очередной раз доказало, что качество не всегда зависит от цены.

В самом дешевом молоке из ЦФО – «Красная цена» (33 рубля за литр, Калужская область) и «Торжокский молочный комбинат “Тверца”» (36 рублей за литр, Тверская область) – эксперты обнаружили сухое молоко. А вот следующее за ними по стоимости молоко «Каждый день» (41 рубль за литр, Брянская область) стало «отличником», набрав 5,0625 балла и заняв 6-е место в топе лучшего молока ЦФО.

Как выбрать молоко, читайте ЗДЕСЬ.


Бесплатная юридическая консультация:

Совсем скоро будут опубликованы результаты исследования молока, закупленного в Северо-Западном федеральном округе.

Источник: http://roskachestvo.gov.ru/news/nazvany-brendy-samogo-luchshego-moloka-v-tsentralnom-federalnom-okruge/

Российское молоко переживает не лучшие времена

Молочная отрасль в России по-прежнему переживает стагнацию. В отдельных случаях молочные заводы даже снижают объёмы производства. Тем не менее, российское молоко ценится не только внутри России, но и в странах ближнего зарубежья, где нередко на полках магазинов можно увидеть известные отечественные бренды.

Крупнейшие производители молочной продукции в России продолжают снижать темпы производства. За 2016 год было произведено 30,7 млн т молока, что на 0,2% или на 100 тыс. т меньше, чем в 2015 году. В течение первого полугодия 2017 года тенденция медленного снижения объёмов производства продолжается. Всего за последние 5 лет ежегодные поставки сырого молока упали с 31,8 млн т до 30,7 млн т, а поголовье – с 8,9 млн голов до 8,3 млн.

При этом за тот же период производство товарного молока выросло с 19,8 до 20,3 млн т. Основным драйвером роста стали крупные сельхозорганизации и молочные заводы России, на долю которых в прошлом году приходилось до 70% производимой продукции. На втором месте находятся подсобные хозяйства с долей 22%, а зарегистрированные крестьянские хозяйства и ИП, занимают лишь 8% рынка.


Бесплатная юридическая консультация:

Если брать по отдельным продуктам, то производство практически всех из них за последний год заметно снизилось. Исключением стала только цельномолочная индустрия. Российские производители молочной продукции за 2016 год выпустили целых 11,9 млн т молока, кефира, сметаны и ряженки, что на 1% превышает показатели 2015 года. Производство сыра и творога за последний год снизилось на 0,7%, сливочного масла – на 3,5%, сливок и сухого молока – на 5%.

При этом импорт сливок, сухого и сгущённого молока вырос на 12%, творога и сыра – на 4%, а сливочного масла — на 6%. Основным внешним поставщиком молочной продукции по-прежнему остаётся Республика Беларусь. Так, 93% сливочного масла, 94% молочной сыворотки, 93% кисломолочной продукции, 86% сыров и большинство другой импортируемой молочной продукции привозятся с территории восточного соседа. Исключением является лишь мороженое. Доля белорусских компаний в этом сегменте составляет лишь 28%.

Какое российское молоко любит покупатель?

Согласно исследованию FDFgroup, самой популярной маркой молока в России является «Домик в деревне», которой принадлежит 31% рынка. Вторую позицию занимает «Простоквашино» с долей 20%. Замыкает тройку лидеров ТМ «Лианозовское». Также на российском рынке популярностью пользуются следующие марки молока:

«Домик в деревне» (Вимм-Билль-Данн)

Бренд принадлежит одному из крупнейших производителей молочной продукции в России компании «Вимм-Билль-Данн», которая с 2011 года является собственностью международной корпорации PepsiCo. На рынке он появился в 1997 году и с этого времени регулярно занимает высокие позиции в национальных статусных рейтингах. Год от года марка молочной продукции «Домик в деревне» получает премию «Товар года». С 2004 года, помимо молока, выпускается ряженка, кефир, сливки и простокваша, а с 2005 года – зернённый творог с фруктовыми добавками.

«Простоквашино» (Danone)

Бренд российского молока «Простоквашино» впервые появился на рынке в 2002 году и сегодня принадлежит французской компании Danone. Ассортимент продукции включает несколько видов пастеризованного и ультрапастеризованного молока, кефира с жирностью 1-2,5%, закваски, сливочного масла, ряженки, фруктовых йогуртов, сметаны, кисломолочного и зернистого сыра и сливок. Продукты «Простоквашино» продаются как на внутреннем рынке, так и идут на экспорт в страны ближнего зарубежья.


Бесплатная юридическая консультация:

«Лианозовское» (Лианозовский молочный комбинат, Вимм-Билль-Данн)

Лианозовский молочный комбинат стал полноценным участником рынка российской молочной продукции в 1989 году. В настоящее время предприятие принадлежит корпорации PepsiCo и входит в структурное подразделение Вимм-Билль-Данн. Ежегодно комбинат перерабатывает около 300 тыс. т молока. В ассортименте продукции имеется молоко, кефир, сыры и ряженка,

«36 копеек» (Останкинский молочный комбинат)

Немногие российские производители молока могут похвастаться олимпийским прошлым, как Останкинский молочный комбинат, который сейчас выпускает продукцию под брендом «36 копеек». В 1980 году предприятие было выбрано в качестве генерального поставщика молока для гостей и участников Олимпиады. Сегодня «36 копеек» – полюбившаяся москвичам торговая марка, которая выпускает молоко, ряженку, сметану, кефир и сливочное масло.

Другие молочные бренды в настоящее время пользуются популярностью только на внутреннем рынке. Однако уже через несколько лет благодаря государственной программе развития молочной отрасли они имеют все шансы выйти на рынки стран СНГ.

Источник: http://foodbay.com/wiki/molochnaja-industrija/2017/06/14/rossiyskoe-moloko-perezhivaet-ne-luchshie-vremena/

Лучшее и худшее молоко по версии Роскачества

Роскачество завершило исследование молока в центральных регионах России.

Эксперты проверили 16 марок из Белгородской, Брянской, Воронежской, Калужской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей, а также из Белоруссии. Стоимость молока составляет от 33 до 77 рублей за литр.


Бесплатная юридическая консультация:

​В выборку попало пастеризованное молоко с жирностью 3,2 % и выше. «Это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве молока составляет 38 % от всего молока, реализуемого в рознице», — говорится в сообщении ведомства.

Молоко проверили на фальсификацию (добавление растительных жиров, снижение жирности, использование сухого молока), на наличие небезопасных бактерий, антибиотиков, на свежесть и качество при сохранении пищевой ценности. В результате проверок у четверти продукции выявили нарушения.

Только один из исследованных брендов превосходит действующие ГОСТы и претендует на государственный «Знак качества». Это молоко торговой марки Parmalat, его делают в Белгородской области. В пятерку лучших вошли также «Экомилк», «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus. Высокую оценку получила также продукция марок «Веселый молочник», «Каждый день», «Домик в деревне» и «Простоквашино».

Все проверенное молоко оказалось безопасным. Повышенное содержание антибиотиков Роскачество обнаружило только у марки «Лакомо» из Орловской области. Некоторые несоответствия нашли в молоке «Красная цена», «Слобода», «Бежин луг», «36 копеек».

Прочитать, какого качества молочные продукты продаются в России, можно здесь.

Источник: http://www.the-village.ru/village/food/food-news/moloko

Роскачество назвало самое лучшее молоко в России

Сотрудники Роскачества вместе с Роспотребнадзором и Россельхознадзором изучили молоко во всех субъектах Российской Федерации и выяснили, в каком регионе страны выпускается самая лучшая продукция. Специалисты оценили молоко разных брендов по 26 параметрам качества, в числе которых соответствие ГОСТу. Об этом сообщается на сайте организации.


Бесплатная юридическая консультация:

Эксперты проверили самое популярное в России пастеризованное молоко — с содержанием жира 3,2% и выше — на предмет свежести, присутствия опасных микроорганизмов, содержания антибиотиков, растительных жиров и сухого молока. В сумме в рамках анализа молочной продукции сотрудники Роскачества проанализировали молоко 90 различных брендов, охватив таким образом 80% российского рынка.

Самые высокие показатели продемонстрировало молоко, реализуемое на территории Северо-Западного федерального округа. Почти 92% продающегося в регионе молока не имеет нарушений по нормам качества, при этом 30% продукции превосходит ГОСТ. Для сравнения: в Центральном федеральном округе качественным оказалось лишь 75% продукции.

По результатам проверки эксперты назвали четыре лучших из 12 проверенных брендов, которые могут получить российский знак качества. Они реализуются в Калининградской, Вологодской, Архангельской областях и Республике Карелия.

Специалисты выявили в молоке из СЗФО только одно нарушение: в одной из марок было зафиксировано превышение нормы содержания антибиотиков.

Отмечается, что молоко в Северо-Западном федеральном округе оказалось не только качественным, но и дешевым. Например, молоко одного из четырех лучших брендов стоит всего 57,3 рубля. Он продается в Архангельской области и получил по итогам проверки максимальный результат — 5 баллов.

Источник: http://ren.tv/novosti//roskachestvo-nazvalo-samoe-luchshee-moloko-v-rossii

Бесплатная юридическая консультация:

Вести.ру

Новости Экономика

Эксперты Роскачества нашли идеальное молоко

Global Look Press

Лучшее молоко в России — в Северо-Западном федеральном округе (СЗФО). Роскачество по поручению правительства РФ совместно с Роспотребнадзором и Россельхознадзором завершило исследование качества молока и назвало лучшие бренды.

В результате проверки установлено, что СЗФО обошел Центральную Россию по качеству молока: более 30% молока из этого региона превосходят ГОСТ. В рамках масштабного исследования Роскачество проверило самое популярное в России молоко — пастеризованное с жирностью 3,2% и выше.

Исследование проводилось в каждом федеральном округе, и ранее Роскачество уже рассказывало о результатах проверки в Центральной России. Теперь же настала очередь Северо-Западного федерального округа.

Как показала проверка, ситуация с молоком здесь выгодно отличается от царящей в ЦФО и близка к идеальной. Полный рейтинг по результатам межведомственной проверки качества молока доступен здесь.


Бесплатная юридическая консультация:

Всего в рамках проверки эксперты Роскачества, Роспотребнадзора и Россельхознадзора изучали качество и безопасность молока 90 брендов, в рамках исследования было охвачено более 80% всего российского рынка. Продукция исследовалась по 26 параметрам качества и безопасности. В их числе — свежесть, наличие опасных микроорганизмов, содержание антибиотиков, растительных жиров и сухого молока. В северо-западной части России было охвачено 12 брендов, которые реализуются во всех регионах округа.

Результаты проверки оказались весьма оптимистичными: почти 92% молока, продающегося в СЗФО, не имеет нарушений (в ЦФО этот показатель достигает 75%). Единственным недостатком в этом регионе оказалось превышение нормы по количеству антибиотиков в одной марке молока. Лидерами исследования стали четыре торговые марки: «Добрая кормилица», ОАО «Северодвинск-Молоко», ПК «Шекснинский маслозавод» и «СЛАВМО». Все они смогут претендовать на получение российского Знака качества. Лучшее молоко по итогам исследования производят в Калининградской, Архангельской, Вологодской областях и республике Карелия.

Первым этапом масштабной проверки стало изучение состава молока. Существует несколько способов увеличить объемы производимой продукции, один из них – добавление растительных жиров. В центральной России Роскачество обнаружило их в трех марках молока из 16, а вот производители молока из СЗФО оказались честнее: растительных жиров в нем специалисты не нашли.

Кроме того, в попытке нарастить объемы молока производители могут снижать его жирность или добавлять сухое молоко, которое, согласно техническому регламенту, не допускается при производстве питьевого молока. Северо-запад выдержал с честью оба эти испытания, ни в одном случае эксперты не выявили отклонений.

«Законодательно в регламенте и во всех стандартах для производства питьевого молока запрещено добавление сухого молока. Если оно добавляется или если продукт сделан полностью из сухого молока и воды, то название продукта обязано быть другим – либо «молочный напиток», либо «восстановленное молоко из сухого молока», – говорит Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации Молочного союза России.


Бесплатная юридическая консультация:

Не менее пристальное внимание уделялось при проверке и безопасности молока. Продукт пастеризуют или стерилизуют, чтобы убить большую часть бактерий, однако пастеризованное молоко считается скоропортящимся товаром: его срок хранения, как правило, не превышает двух недель. Поэтому проверка по микробиологическим показателям стала важнейшей частью исследования. В молоке, продающемся в СЗФО, эксперты не обнаружили ни бактерий группы кишечной палочки, ни золотистого стафилококка, ни листерий, ни патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл), ни токсичных элементов. Общее количество микроорганизмов (КМАФАнМ) во всех образцах не превышало допустимых норм. Впрочем, молоко, закупленное в ЦФО, продемонстрировало аналогичные результаты проверки на безопасность.

Проверка на антибиотики показала, что лишь в одном продукте из 12, закупленных в СЗФО, они содержатся в количествах, превышающих нормы (АО «Вологодский молочный АПК»). В ЦФО нарушитель тоже был только один. Не нашли эксперты антибиотиков в молоке «Добрая кормилица», ОАО «Северодвинск-Молоко», ПК «Шекснинский маслозавод» и «СЛАВМО». В семи марках были зафиксированы следовые количества стрептомицина, что не делает их нарушителями, но лишает возможности претендовать на Знак качества.

А вот проверка на свежесть и качество продукта показала весьма оптимистичные результаты: все молоко, закупленное в СЗФО, было свежим (как и в ЦФО), с оптимальным количеством белка (в ЦФО белка недостаточно в молоке одной марки). Показатель СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток), демонстрирующий качество продукта, в молоке из СЗФО был стабильно высок (в ЦФО – низкий СОМО в молоке двух брендов). А внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах всего молока, закупленного продающегося на Северо-Западе (как и в Центральной России), были хорошими, соответствующими продукту. Не обнаружили эксперты и недолива: во всех марках молока продукта в упаковке было столько, сколько и указано в маркировке.

Однако молоко в сознании потребителя – это не только безопасный и качественный продукт, но и полезный. Пастеризованное по этому показателю на первом месте среди других видов молока, так как при пастеризации бактерии, содержащиеся в сыром молоке, исчезают, а все полезные свойства – сохраняются.

Чтобы проверить, действительно ли закупленное молоко пастеризовано, специалисты Роскачества оценивали массовую концентрацию лактулозы и содержания белка β-лактоглобулина (чем дольше кипятится молоко, тем больше будет лактулозы и меньше β-лактоглобулина). В молоке, продающемся в СЗФО, эти показатели были оптимальными, в то время как в ЦФО эксперты обнаружили семь случаев отклонений от стандартов. Молока же с недостаточной термической обработкой среди исследованного обнаружено не было.


Бесплатная юридическая консультация:

Оценили в Роскачестве также удобство и безопасность упаковки молока. Самыми удобными признавали Tetra Pak с крышечкой или непрозрачную бутылку ПЭТ, которые хорошо защищают продукт от порчи и не пропускают свет. Молоко в подобной упаковке получило дополнительные баллы в итоговом рейтинге.

Кроме того, эксперты, по традиции, проанализировали связь между качеством молока и его ценой. СЗФО установил рекорд: молоко из Ленинградской области «Молочная культура» стоит 203 рубля за литр, что почти в 3 раза больше, чем самое дорогое молоко по ЦФО. Оно получило 4,7 балла: высокий, но не высший балл. А самое дешевое молоко из СЗФО – ОАО «Северодвинск-Молоко» (57,3 рубля за литр, Архангельская область) и АО «СЛАВМО» (58,35 рубля за литр, Карелия) – получило как раз высшую оценку – 5 баллов.

Вывод напрашивается сам собой: не всегда высокая цена гарантирует самое высокое качество. Детальные результаты исследования по каждому бренду доступны на портале Роскачества. Результаты проверки качества молока в других округах России будут опубликованы в сентябре.

«Такая масштабная межведомственная проверка была для нас крайне важной и показала отсутствие проблемы массовой фальсификации в категории питьевого молока, о которой ходит много неподкрепленных фактами слухов, — заявил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко. – Мы также считаем, что введение потребителя в заблуждение о составе продукта должно иметь более серьезные последствия для нарушителей, чем сегодня. Только так, мы сможем очистить рынок и восстановить доверие потребителя».

Ранее Роскачество опубликовало результаты всероссийского исследования качества сливочного масла. Также эксперты рассказали, как изменится маркировка «молочки» в связи с изменениями в регламент на молочную продукцию.


Бесплатная юридическая консультация:

Эксперты рассказали, и где лучше всего покупать молоко. Как понять, что перед вами качественный и безопасный продукт? Рассказывает Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации Молочного союза России: «Часто спрашивают, можно ли покупать молоко на рынке? Законодательно это не запрещено, но продавец обязан разместить рядом с молочной бочкой или витриной информацию о том, что данный продукт подлежит обязательному кипячению. Не стоит пренебрегать этой информацией, потому что сырое молоко категорически не рекомендуется употреблять в пищу. Даже молоко от «бабушкиной» коровы не может быть абсолютно безопасным, потому что животное может заболеть, а владелец не заметит этого на начальной стадии».

«Хочу также предостеречь от покупки сырого молока в молокоматах – это молочные автоматы в крупных сетевых магазинах, — продолжает эксперт. — Роспотребнадзор выступает за закрытие подобных точек, потому что очень велик риск попадания в организм человека патогенной микрофлоры при несоблюдении потребителем рекомендаций по кипячению сырого молока. В интернет-магазинах, предлагающих фермерское молоко, тоже стоит покупать с опаской, так как у фермеров, особенно в маленьких хозяйствах, не всегда контроль сырья на должном уровне».

Источник: http://www.vesti.ru/t?

Молоко — рейтинг

Молоко

Молоко — продукт, к которому мы привыкаем с раннего детства, без него не могут обойтись ни дети, ни взрослые. Если мы даже не пьем молоко, то используем его как один из компонентов готовых блюд, а также едим продукты, изготовленные из него. Оно содержит кальций, витамины и другие полезные макро и микроэлементы.

Молочная отрасль — одно из крупнейших и развивающихся направлений современной промышленности. Между тем, качество производимой продукции, как подтверждают исследования, далеко от совершенства. Вот почему вопрос: как выбрать молоко — весьма актуален. Еще один важный вопрос — сколько молока можно пить взрослым людям. По рекомендации Минздрава, норма потребления молочных продуктов для взрослого человека — 325 граммов в сутки. В случае, если человек страдает непереносимостью или частичной непереносимостью лактозы, которая развивается у некоторых людей в зрелом возрасте, даже качественное молоко употреблять не рекомендуется.


Бесплатная юридическая консультация:

На прилавках магазинов можно найти молоко пастеризованное и стерилизованное. Пастеризованное хранится 5-7 дней. Его можно считать более натуральным. Преимущество стерилизованного продукта — в длительном сроке годности, до 6 месяцев. Однако надо учитывать, что полезных веществ в нем меньше.

Какое молоко лучшее, и какие нарушения чаще всего обнаруживают, вы можете узнать, прочитав результаты экспертизы.

Источник: http://roscontrol.com/category/produkti/molochnie_produkti/moloko/

В России назвали производителей качественной «молочки»

Читайте также

Россельхознадзор создает «Список Честных» — в нем будут публиковаться молочные предприятия, которые никогда не были «застигнуты» за фальсификацией молочной продукции. Пока в списке два петербургских молокозавода.

Россельхознадзор теперь публикует на своем официальном сате данные о честных производителях молочной продукции — о тех, которые не были во время проверок и мониторинга пойманы на фальсификации. Производители, присутствующие в таблице, могут покинуть ее, если Россельхознадзор еще раз исследует их продукцию и найдет в ней нарушения. Сегодня, 26 апреля, ведомство обновило «Список Честных» — сейчас в нем значатся 36 предприятий:
  1. ОАО «Вимм-Билль-Данн Напитки» (Петербург)
  2. ООО «Невские сыры» (Петербург)
  3. ИП «Агамирян В.С.» (Чувашская республика, д. Новое Изамбаево)
  4. АО «Аллат» (Башкортостан, г. Стерлитамак)
  5. ООО «Аннинское молоко» (Воронежская область, п.г.т. Анна)
  6. ООО «Белый Медведь» (Ростов-на-Дону)
  7. ООО «Данон Индустрия» (Московская область, п. Любучаны)
  8. ЗАО «Дмитровский молочный завод» (Московская область, Дмитров)
  9. ОАО «Комбинат молочных продуктов «Эдельвейс М»» (Казань)
  10. ОАО «Консервный завод «Саранский»» ( Республика Мордовия, Саранск)
  11. ООО «Краснобаковские молочные продукты» (Нижний Новгород)
  12. ОАО «Лианозовский молочный комбинат» (Москва)
  13. ЗАО «Любинский молочноконсервный комбинат» (Омская область, п. Красный Яр)
  14. ОАО «Магнитогорский молочный комбинат (ГМК)» (Челябинская область, Магнитогорск)
  15. ОАО «Милком» (Удмуртская республика, Сарапул)
  16. ОАО «Миякимолзавод» (Республика Башкортостан, с. Киргиз-Мияки)
  17. ЗАО «Молоко» ( Нижегородская область, Городец)
  18. ОАО «Молоко» (Нижегородская область, Шахунья)
  19. ООО «Молочный завод Приволжский» (Нижегородская область, Кстово)
  20. ОАО «Молочный комбинат «Лабинский»» (Краснодарский край, Лабинск)
  21. ООО «Молочный комбинат «Милко» (Красноярск)
  22. ООО «Молочный комбинат «Орловский»» (Орел)
  23. ООО Молочный комбинат «Самаралакто» (Самара)
  24. ОАО «Молочный комбинат «Ялуторовский»» (Тюменская область, Ялутуровск)
  25. ОАО Нижегородский молочный комбинат (Нижний Новгород)
  26. ОАО «Продукты питания» (Омск)
  27. ОАО «Псковский гормолзавод» (Псков)
  28. ООО «Распак» (Москва)
  29. ООО «Рубцовский молочный завод» (Алтайский край, Рубцовск)
  30. ОАО «Саранский молочный комбинат» (Республика Мордовия, Саранск)
  31. ООО «Сибирское молоко» (Новосибирск)
  32. ОАО «Сыродельный комбинат «Ичалковский»» (Республика Мордовия, с. Ичалки)
  33. ОАО «Тимашевский молочный завод» (Краснодарский край, Тимашевск)
  34. ООО «Фирма «Калория»» (Краснодарский край, ст. Стародеревянковская)
  35. ОАО «Царицынский молочный комбинат» (Москва)
  36. ОАО «Ядринмолоко» (Чувашская республика, Ядрин)

Следить за обновлением честных производителей можно на сайте Россельхознадзора. В ведомстве отмечают, что в будущем могут появиться подобные списки для производителей иных видов продукции животного происхождения.


Бесплатная юридическая консультация:

Источник: http://doctorpiter.ru/articles/14218/

Роскачество назвало лучшие марки молока

Оценивались внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах молочного продукта, учитывалось наличие антибиотиков и сухого молока в продукте.

СУХУМ, 8 июн — Sputnik. По результатам исследования молока, закупленного в регионах Центрального федерального округа, 75% испытанных товаров не имеют нарушений. Об этом сообщает официальный сайт Роскачества.

В рамках всероссийского масштабного исследования молочной продукции эксперты Российской системы качества подвергли испытанию пастеризованное молоко с жирностью 3,2 % и выше. Это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве молока составляет 38% от всего молока, реализуемого в рознице.

Оценивались внешний вид, цвет, консистенция, вкус и запах молочного продукта, учитывалось наличие антибиотиков, сухого молока и растительных жиров. Баллы также присуждались за удобство и безопасность упаковки молока. 75% испытанных товаров не имели нарушений.


Бесплатная юридическая консультация:

В оставшейся четверти проверенного молока были обнаружены следующие нарушения: наличие растительных жиров, антибиотиков, снижение жирности и другие нарушения по качеству товара. Причем, у молока одной торговой марки было не одно, а сразу несколько нарушений.

Лидерами рейтинга самого качественного молока стали «Parmalat», «Экомилк», «Молоко нашей дойки», «Вкуснотеево» и «Globus». Также в топ-10 вошли «Каждый день», «Веселый молочник», «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Красная цена».

Источник: http://sputnik-abkhazia.ru/news///luchshie-marki-moloka.html

Лучшие марки молока по версии Роскачества

Роскачество завершило масштабное исследование молока жирностью 3,2% совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. В нем участвовало 90 торговых марок, которые проверили по 26 критериям.

По результатам только 72 товара соответствуют обязательным требованиям, а нарушения нашли у 20,5% всего рынка, но почти все они, несмотря на проблемы, подходят под критерии действующего ГОСТа. В список лучших марок молока попали «Веселая коровка», «Коровка из Кореновки», «Летний луг», «Славмо», Parmalat и другие.


Бесплатная юридическая консультация:

Специалисты выделили несколько способов подмены продукта, в частности увеличения объемов производимого молока: добавление растительных жиров, снижение жирности без указания на маркировке, добавление сухого молока.

По итогам испытаний у 8 марок нашли растительные жиры, у 3 была ложная маркировка, в молоке 5 марок обнаружили нарушения по макробиологическим показателям (кишечная палочка, плесень, дрожжи), а в 5 – антибиотики.

Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества, отмечает , что результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов – в частности, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей. Как показало исследование, ситуация с молоком складывается достаточно оптимистично: нарушения носят скорее единичный характер и уж точно не являются тенденцией.

Источник: http://whealth.ru/news/luchshie-marki-moloka-po-versii-roskachestva/

Эксперты назвали самое плохое и самое качественное молоко в России

Роскачество, а также специалисты Россельхознадзора и Роспотребнадзора изучили рынок пастеризованного молока с жирностью 3,2 процента и выше. Эксперты в результате исследования выявили, какое молоко лучше не покупать.

Всего было проверено 16 торговых марок молока, произведенных в Центральном федеральном округе и в Республики Беларусь. В 12 из них нарушений не обнаружено. Тем не менее, в четвертой части молока эксперты выявили следующие нарушения: наличие растительных жиров, антибиотиков, снижение жирности.


Бесплатная юридическая консультация:

Самыми лучшими образцами признаны молоко торговых марок Parmalat, «Экомилк», «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus. В «Черном списке» оказались «Лакомо», «36 копеек», «Народное». В этих образцах нашли растительные жиры, при этом, данное молоко далеко не самое дешевое (от 40 до 62 рублей за литр)

Сухое молоко нашли в пяти образцах: «36 копеек» (Москва), «Торжокский молочный комбинат “Тверца”» (Тверская область), «Бежин луг» (Тульская область), «Красная цена» (Калужская область) и «Народное» (Рязанская область). Антибиотики тетрациклиновой группы нашли в молоке «Лакомо» (Орловская область). С подробными результатами исследования можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Источник: http://smolnarod.ru/sn/eksperty-nazvali-samoe-ploxoe-i-samoe-kachestvennoe-moloko-v-rossii/

Published by admin